TARTE LANDAISE
1 rouleau de pâte brisée, 6 oeufs, crème, 250g de poireaux, persil, 100g de magrets de canard fumés
OMELETTE AUX AVOCATS
12 oeufs, 2 c à soupe de lait, 1 pincée de sel, 2 c à soupe de sucre, 2 avocats, le jus de 1 citron, 2 c à soupe de rhum, 2 c à soupe de fruits confits.
flaugnarde aux poires
que diriez vous d’un dessert aux poires,il y’a de belles poires sur le marché ,alors pourquoi ne pas en profiter du moment qu’elles sont si juteuses et si sucrées après le gateau aux poires et pomme …
Cuisine marocaine
ASPERGES EN SOUFFLÉ
2 bottes d’asperges,40 g de beurre, 40 g de farine, un demi-litre de lait,100 g de gruyère râpé,3 oeufs
MOUSSELINE D’ARTICHAUTS
Pour 3 personnes : 10 à 12 petits, 1/4 de litre de crème fraîche, madère, jus de truffes, beurre
Gigot d’agneau en bonne compagnie
õ Une recette que je tiens de mon père (lah yarhmou – que dieu ai son âme), un fin gourmet…..Mais aussi de ma chère maman, et qui eux même la tiennent de ceux qui les ont précédés. La recette …
Cuisine marocaine
SCONES
250 g de farine, une pincée de sel, 60 g de beurre, 15cl de lait, 1 c à soupe de levure
Minis Donuts moelleuxà l’orange
Bonsoir @ tous, je vous présente aujourd’hui une autre recette de Donuts bien gonflés et moell …
Cuisine marocaine
HARENGS À LA DIABLE
4 harengs frais, un oeuf, du sel, du poivre, de la faine, de la chapelure, de la moutarde, un citron, du persil, 150 g de beurre
MARBRÉ DE RIS DE VEAU AU FOIE GRAS
500 g de ris de veau, 500 g de foie gras, 3 grosses carottes, 100 de pistaches, 1 dl de Sauternes, sel, poivre, 80 g de gélatine, petit oignon, laurier
